お茶だし

財政上厳しいので冷茶を買えず
毎回　お客様がみえるたびに熱いお茶をお出しします。。

お客様がいらっしゃる時間の10分前からお湯を沸かし
湯飲みに熱湯を注ぎ90度前後になった頃合いに
急須に注ぎ入れます。。
そしてお客様も約束通りのお時間にいらっしゃると
適温のお茶を出せる　　というプロセスでやってます。

ただっ！！たまぁぁにお客様が予定より10分早く来たりされると
熱湯のまんま、そして熱い湯飲みのまんまお客様にお茶を出すことがたまにあります。。

内心　ごめんなさいっ！とお詫びしながらお出しするのですが
もっと良い方法ないのかしら。。。

・・・というよりうちの研究室もポットが欲しい・・・。