パパッと食べよ！

あと２週間ほどで２０１１年も終わりですね。

相変わらず毎日忙しい日々が続いています。　あぁ・・・２日間でいいからお休みがほしい・・・

 

これは水曜日の晩ごはん。

　鶏のソテー
　サトイモそぼろあんかけ
　ししゃも
　ネギ＆しいたけの串焼き

水曜日は帰宅したのが２３時３０分過ぎ。　作るのをやめたいところでしたが

お家ごはんが食べたくて買ってあった材料でパパッとできるものを作りました。

鶏ももを塩コショーして焼いて、キャベツとネギもサッと炒めて最後にゴマ油。

シンプルな味付けだけど、おいしいです

サトイモはスチーマーで。　そぼろあんは鍋でサッと作ってサトイモにかけました。

煮なくてもこれで十分おいしいです

しいたけとネギを串にさしてグリルで焼きました。

しいたけは醤油、ネギは辛味噌で食べました。　

こういう素材の味を楽しむ食べ方って好きです

 

　この頃あんまりにも忙しくて、気持ちの余裕がなくて、疲れきっちゃった・・・

でも一緒に働いている人たちもみんな疲れてるんですよね。　自分だけじゃない。

疲れていてもギスギスしないように・・・っていつも自分に言い聞かせています。

家の中がグチャグチャでもご飯がまともに作れなくても文句のひとつも言わない

ダンナさんにも感謝しています　　

今度の日曜日はダンナさんとお出かけできそうなのでそれを楽しみにあと２日間

がんばって働いてきます～