めんるい

側仕えがさっと食べられるように開発されたのが、
いわゆる『そば』。

騎士がメットの隙間からでも食べられるように開発されたのが
『きしめん』。

蔵人（くらうど）などがざっとたぐれるように開発されたのが
『うどん』。

麺類にも歴史あり、ですね。
（民明書房『ちょっとご麺類』小名 蓮太 著より）