炊く

炊く。
ごはんを炊く、などでよく使われる言葉です。

和菓子の番組を見ていたら、
小豆を炊くだか、あんこを炊くだか言っていて、
ひょっとして、生でんぷんを食用でんぷんに変えることを、
昔の人はそうとはしらなくとも『炊く』と言っていたのでは、
と思いつき。
もうすこし考えてみたところ。

別にでんぷんとは関係ない『水炊き』に
すぐに思い至ってがっかりしました。