なのはな夏祭りの様子

７月２２日とってもよいお天気の中
なのはなクラブ恒例の「夏祭り」を開催しました。

まずはみんなでカレーづくり。なす、トマト、いんげんなど夏野菜たくさんのカレーが鍋いっぱいできました。
トマトのサラダ、赤玉ねぎとジャガイモのサラダと一緒にいただきま～す！



ランチのあとは子どもたちは水着に着替えてサロンＴのデッキで水遊び。
できれば一緒に水浴びしたいくらいの陽気でしたが、小さな子どもたちが笑顔で遊ぶ姿を見ていて私たちも癒されました。


子どもたちの楽しそうな声をききながら、私たちは生姜の甘酢漬けづくり。
本日の講師はクラブ委員のＨさん。
新生姜４キロを調達してくださり、甘酢もささっと作ってくださいました。
生姜を薄切りにして、茹で、甘酢につけるだけという作ってみるととても簡単な作業でした。最初は粗精糖の色だったものがしばらくするとおいしそうなピンク色になるのも見ていて楽しかったです。


新生姜の佃煮も同時進行で調理。ご飯によく合いそうなおいしい佃煮ができました。


どちらもぜひ挑戦してみたいと思いました。

生姜の甘酢漬け

１）鍋に酢半カップ、水４分の１カップ、砂糖大さじ２敗半をいれて火にかけ、煮立ったら火を止め、冷ます。
２）生姜（１００ｇ）は皮をむき、繊維にそって出来るだけ薄くきり、水にさらす。
３）鍋に湯を煮たてて、生姜をいれ、透き通るまでさっとゆで、ざるにとる。
　　湯をよくきり、塩少々を振ってさます。
４）甘酢に漬け１時間ほどしたら出来上がり。