6次産業化

 

清流が流れる稲生沢川、この時期鮎釣りでしょうか．

そんな地区にブルーベリー、蕎麦、麦を栽培し、養蜂に魅せられ6次産業化を目指している若者がいました。

その彼が飼養しているミツバチの巣にたまった蜜、初めて蜜がたまっている巣を見ました。

とても綺麗です。

その甘い蜂蜜を頂きましたが、何と美味しい蜜なのでしょう。

左からブルベリージャム、真ん中が梅ジャム、右がみかんからとった蜂蜜です。

こちらは6次産業化を目指すクッキーとケーキです。

味は、蜂蜜のほのかな香りが素敵に感じる硬めのクッキーとハニーケーキ、どれも美味しかったですね～。

こちらはブルーベリームース

ブルーベリー入りハニーケーキはしっとりしていて蜂蜜の上品な香りがしました。

今までの蜂蜜の味とはちょっと違っていました。

種類は分かりませんでしたが、アイスティーにブルーベリー入りハニーケーキは合います。

早く軌道に乗るといいですね、ファイト！

食べに行きますからね！