冷蔵庫の中で…

卒業祝いにいただいた

佐渡島の北雪酒造「北雪大吟醸YK35」

Y：酒造好適米の山田錦を使用

K：きょうかい酵母を使用

35：精米歩合35％

→お米の外側65％を研き落とし真ん中35％のみを使用

純米酒ではなく

ブルーボトルの醸造アルコール添加

実は「アル添大吟醸」は私の大好物♪

冷蔵庫で静かに待っててくれる…

冷やして 美味しくいただきます！