かれいのムニエル 野菜スープのソース仕立て

長い題名になってしまいましたが、

カレイのムニエルを作り、
下にマッシュポテトを敷き、
上には瓶に入った輸入のベジタブルポタージュをソースにして、いただきました。
ベジタブルポタージュは、
ズッキーニやキャロット、オニオンなど数多くの野菜をオリーブオイルで炒めたものでできた、
栄養たっぷりのスープなのです。

余ったスープは残りのマッシュポテトにかけて明日はいただきます。