柿ジャムはいかが？♪

突然ですが、今日は柿ジャムを作ってました♪

と言うのもこの辺りは、柿を沢山作っている地域です。

地元の人達はワンシーズンに、必ずどこからかまわってくるという果物です。

農家さんの道沿いには出荷出来ない規格の柿が、袋に入り無人で売られてます。

当然のことながら、我が家にもあったのですが、家族が全然食べない．．．

そんなことならジャムにしてみましょう!と思い立ち、イザ．．





柿の皮をむき適当な大きさにスライスして、お砂糖を適宜かけておきます。



水分が上がって来たら煮詰めましょう。(時間をかけ過ぎると固くなってしまいます)

私は蜂蜜少々も入れました。最後にレモン汁少しだけ．．以上！



一応、瓶は煮沸消毒！



瓶詰めして完了♪　

程よく固まり、あっさりした甘さに仕上がりヨーグルトやトーストに合いそうです。

早速、ご近所さんにおすそ分け．．合格点頂きました♪

こんな事、滅多にやらないんですけどね。


今日のねこ



ねえねえ．．．なんかおいしそーな物．．作ったでしょ～。

あなたは食べられません!



ああ~、そんなこと言って独り占めしよーとしてるんだあ。

そんなことないって．．．今おやつ出すからさあ．．


本日もありがとうございました。