そういうことか…

先日、別府のゆめタウンに寄ったんですよ。

で、お腹空いたなぁって、一階のうどん屋に入ったんですね。
日曜日だったから、どこも並んでて、そのうどん屋は並んでなかったんですよね。
回転が早いからって言うのもあると思ってたんですが…
どうも、理由は違ったようです。

まず、店員がメニューを把握してないんです。
もうね、オーダーミスが酷いのよwww
違うの持ってきて…のレベルじゃなくて、料理の内容を把握してないわけw
しかも、間違って持ってきて、開き直り。
これが、ベテラン風おばちゃんなんだけれども。
どういう事か、この人が全部フロアを仕切っていて、若い子が片付けとかやってる。
且つ、配膳間違ってるから、いっぱいいっぱいで負の連鎖にもなってるの。
一人で全部やらないと落ち着かない人なんだろうけど、あの欠落っぷりと開き直りは、完璧主義者ではないね。

で、実はそれだけじゃなくてwwwwww
オーダーして、2分もしないうちに一品目は来たんだけど(←既にミスオーダーもの)、それは他のテーブルのオーダーだったらしいのねwwww
その時は、厨房だけは手際が良いんだな、と思ってしまったのですけど…
私達より早く店内に入ったお客を待たせていたわけで、「まだですか？」って聞かれてるの。

それが、2テーブルも。

空いてた理由は、そこにあったみたいですね。

待たせたお客が、途中で退席してるんですよ、多分。
オーダーミス平気でするし。


うどんは美味しかったのにな。
もう行きませんー