どじょう汁、、、

こいつの季節、、、どじょう汁、、、綾南町では何かにつけてこいつを炊きます
うどんは湯がく前の状態、、、お味噌仕立てのため　うどんは塩を控えて打ちます
野菜　豆腐　どじょう　どじようはスーパーに売っています、、、もちろん生きていますヨ
ほかの地方のスーパーでは見れない光景です。

自分でうどんを打たない方は「ほとんどいません」製麺所で塩を控えて打ってもらいます。

気の弱い方は食べるときにどじょうと目を合わさないようにします（怖い）。