ズッキーニのらっきょ酢漬け

市販のらっきょ酢に、輪切りの鷹の爪と、ズッキーニ1本を乱切りにして1週間ほど漬けてみました。

　食感は、意外とシャキシャキしていて、らっきょに近い感じです。

　味は、辛みも酸味も少し甘みもあって、意外と美味しいと思いました。