マイブームは、新生姜キノコごはん。

キノコたちが、お買い得だったので、新生姜の千切りごはんを炊く時に入れてみた。

 

１回目は、新生姜大きめひとかけの千切りと、キノコ（大黒しめじ←いつもは高くて手が出ないけど、いつもの４０%位の値段でゲット。えのき、エリンギ、しめじ、しいたけなど）などを洗い米がかくれるくらいお米の上にのせて炊く。　大きなしいたけや大黒しめじなどは、半分に切ったり四分の一に切ったり。

 

お米４５０グラムを洗ったものに、いつもごはんを炊くよりも少ない目の水を入れて、お酒と醤油をそれぞれクルッとひとまわしと、お塩ティースプーンすりきり半分くらい入れて、30分くらいおいておく。

上に千切り新生姜（土生姜でもOK）と、キノコをのせて、炊飯器で炊きました。

 

2回目は、生姜多めで、キノコの上にベーコンをのせて炊いてみました。炊きたては、生姜がきいていて、食べ過ぎてしまいました(⁠^⁠^⁠)