“いかにんじん”って知ってる？レシピ付！

虹色農園

コロちゃんです。

福島県、

お正月といえば、

これ↓

“いかにんじん”です。

それぞれのお宅により

昆布を入れたり、

調味料のアレンジしたり、

レシピも様々です^_^

わが家のレシピは

ものすごいシンプルで簡単！

おつまみ、ごはんのお供に！

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 福島の郷土料理//

—いかにんじんの作り方—

<材料>

にんじん(皮を剥いたもの)　2本

するめ(胴体のみ) 1枚

日本酒　　100cc

★水　　　100cc

★醤油　　50cc

★砂糖　　大さじ1

★だし少々(わが家では手抜きのほんだしです)

① スルメを一晩、日本酒に浸します。

※使用した日本酒は使いますので捨てずにとっておいてください。

② 一晩浸したスルメとにんじんを細切りにします。

※スルメはハサミで切るのがおすすめです。

③ 細切りにしたスルメとにんじんを水洗いする。

④ ①で使用した日本酒と★マークの付いた材料をお鍋で沸騰させます。

⑤ ボウルに③のスルメとにんじんを入れて、お鍋で沸騰させた④が熱いうちに入れて、全ての材料を混ぜ合わせます。

⑥ 少し冷めたらフリーザーバッグに入れて冷蔵庫で保管して下さい。

半日ほどで味がしみてきます！

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パリパリポリポリ

無限いかにんじん！

おつまみには抜群の相性です。

ご飯のお供にも最高です！

ぜひ、虹色農園の

特Aぴかぴかの新米コシヒカリ

とお試し下さい^_^

スーパーやお米屋さんの

いろいろな農家のお米が混ざったものとは違い、市場に流通しない、希少なお米を直送いたします！

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お試し用の少量パックもございます♪

ではでは

良い1日を♪

虹色農園

コロちゃんでした

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