【飲食店経営】にすぎのコンサル日記

飲食店経営お役立ちノウハウや繁盛のコツを日々掲載いたします

星野リゾートの教科書 サービスと利益 両立の法則

2010-05-24 06:52:39 | にすぎオススメ本
旅館やリゾート施設の運営を行う星野社長の著書。

星野さんが経営を遂行する上で参考にしてきた様々な理論や考え方の出所になっている本を紹介してくれている。

それらの理論と実際の事例が一緒に書かれているため、それら理論の重要性がわかりやすくなっている。

「迷わずに教科書どおりやりなさい」という言葉が印象に残った。

経営者の方、幹部の方にお薦めです。

星野リゾートの教科書 サービスと利益 両立の法則
中沢 康彦
日経BP出版センター

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