お姉さんがたくさんふきのとうを取ってきたと、持ってきてくれた。
いつも天ぷらやフキ味噌を作っているんだけれど、きのうはふきのとうのスパゲティを作ってみた。
入れたのはふきのとうとアンチョビ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルでいため、熱湯であくぬき
したふきのとうを入れて、茹でたパスタとからめた。
バターと白ワインも入れた。
これがすごく大人の味で美味しかったです！
春の味がしました。
これから山菜が出てきて、春ってすごく美味しい。
この前わさびの花もあったので、しょうゆ漬けにしましたが、一年に一度作るこれもとても美味しい！
その時にしか食べられない食材ってすごく身体が元気になる気がする。
