本場のイベリコ豚と赤ワイン

ビールもワインもおいしいスペイン

それに加えて

主にスペイン南西部において飼育されるイベリコ豚

スペインではイベリコ豚の血統50%以上のものはすべてイベリコ豚と呼ぶことができ、これは法律に定められています。

とにかく

豚肉がおいしい

塩コショウだけでびっくりするほど美味しい

味わい深くて臭みは全くなく焼いても揚げてもおいしいんです。

昨日は下味をつけて天麩羅に

今日はとんかつにするつもりです。

これで薄切りがあればしゃぶしゃぶにしたいけど・・・・・・・

昨日は海辺のレストラン

ＥＬＭＥＤ

そのテラスでオーナーパーティ

毎週火曜日の午後５時から６時

すっごく雰囲気が良くて

参加している人たちはほとんどがヨーロッパの人

東洋人はわたし達だけ

















とっても静かに時間が流れて行く

美しいオーナーパーティ

大皿に大きな２種類のチーズ

２種類の生ハム

でも取り皿がなく

紙ナプキンが置いてあったので

閃いて

紙ナプキンを取りそのうえにスライスされた大きなチーズをのせ

そのうえに２種類の生ハムをのせて

これすご～～～～くおいしい

生ハム最高

これを見ていた周りの人たちも

わたしの真似をして

チーズと生ハムの手を挙げてグッドアイデアだ～って

うふふ







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