タイ語板  5枚目~!!  

食べ物板 ~ ブランド西瓜

食べ物板 ~ ブランド西瓜

 

  流石にタイでもなければ西瓜は見掛けなくなりましたが、、表題の件調べてみました。。

--                             スイカ <テーング・モー>

 

ーーーーーーーーーーー                       M:【「スイカ」は、産地ごとのバリエーション】豊富なご当地ブランド!仁義なきフルーツの戦い 2020.8.24

   ジューシーな果物が恋しい夏。しかし同じ果物でも、産地や品種により味わいは千差万別。それぞれの個性を知り、マイナンバーワンを見極めましょう。今回取り上げるのはスイカです。

ご当地ブランドの群雄割拠

全国各地で栽培されているスイカ。熊本市の植木町、山形県尾花沢市、千葉県富里市など、産地自体がブランド化しているものも多い。また皮が黒いスイカや小玉スイカなどバリエーションにも各地が力を入れている。
鳥取県代表 極実西瓜
スイカ界のイケメンサラブレッド。鳥取県の「極実(ごくみ)西瓜」

スイカらしさ極めた倉吉の寵児
西日本有数のスイカ産地、鳥取県。倉吉市が独自に力を注ぐのが「極実西瓜」だ。栽培技術の高い生産者のみがつくるスイカで、連作障害が発生するため数年おきに畑を替えるこだわりよう。皮が薄くまろやかな甘さで、味も姿もスイカらしさを極めた逸品。

HISTORY
台木までスイカにこだわって
連作障害や病気予防のためカンピョウの台木に苗を接ぐのが一般的な栽培法だが、スイカ本来の味にこだわりスイカの台木を使用。
種はひと切16個

極実西瓜
産地|鳥取県倉吉市
価格|3000円〜
収穫時期|7月上〜中旬、9月上〜中旬
食べ頃|収穫後すぐ〜7日
高さ| 265㎜(撮影時)
重さ|6〜11㎏
問合せ|JA鳥取中央「自慢の逸品」
https://jiman.ocnk.net
北海道代表 でんすけすいか
ドラフトNo.1に輝く黒美人。北海道の「でんすけすいか」

初競りでは数十万円の値がつく高級品
北海道当麻町が誇るご当地品種。インパクトある黒い姿と名前、濃厚な甘みのきめ細かい果肉が人気。果肉の糖度、空洞の有無を測り、糖度11度未満のものは出荷しない徹底ぶり。

HISTORY
一村一品運動生まれのヒーロー
1984年、地域振興の「一村一品運動」の一環で導入された。水田の転作でつくられたため「田」を「助」けることも名前の由来になっている。
種はひと切10個

でんすけすいか
産地|北海道上川郡当麻町
価格|1万円〜(参考価格)
収穫時期|7月中旬〜8月中旬
食べ頃|収穫後すぐ〜7日
高さ|255㎜(撮影時)
重さ| 6〜11㎏
千葉県代表 祭りばやし(富里スイカ)
皇室献上のパワーブランド。千葉県の「祭りばやし(富里スイカ)」

歴史ある産地が育てる王道スイカ
千葉県はスイカ生産量全国第2位。中でも富里市は伝統的なスイカ産地で、1936年には皇室にも献上。写真の「祭りばやし」をはじめ「紅大」、「味きらら」や小玉スイカも生産する。

HISTORY
スイカで町おこしも
戦前からのスイカ産地、富里市。スイカでのどを潤しながら走る「富里スイカロードレース」や「すいかまつり」など関連行事も盛ん。
種はひと切20個

祭りばやし(富里スイカ)
産地|千葉県富里市
価格|4000円〜(参考価格)
収穫時期|6月〜7月中旬
食べ頃|収穫後すぐ〜7日
高さ|250㎜(撮影時)
重さ| 6〜11㎏

 (出展; /新宿高野本店)

 ーーーーーーーーーーーーー                 M2:【】

スイカ品種の糖度ランキングは?小玉スイカの糖度ランキングやスイカの生産量ランキングについても!



夏と言ったらスイカという人も多いのではないでしょうか。
ただたくさんの種類があって、迷ってしまっていませんか?

小玉スイカでも、大玉スイカに劣らない美味しさの物がたくさん販売されています。
ではスイカ品種で糖度が高いのは、普通のスイカ、また小玉スイカではどれなのでしょうか?
また生産量はどこが多い?

スイカ品種で糖度が高いのはどれなのか、生産量はどこが多いのか、糖度ランキングや都道府県別の産地ランキングもご紹介していきます!

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2022.07.14
目次

    スイカ品種の糖度ランキング
    小玉スイカの糖度ランキングは?
    スイカの生産量はどこが多い?都道府県別の産地ランキングも!
    まとめ

スイカ品種の糖度ランキング

スイカ品種で糖度が高いのは、どれなのでしょうか?
糖度が高い順に、糖度ランキングを紹介していきます!
1位 金色羅皇

スイカ品種糖度ランキング1位は、幻のスイカとも言われている金色羅皇です。

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糖度は15度以上もありますが、さっぱりとした甘さで食べやすいですよ。
金色羅皇という名前の通り、金色の果肉が特徴となっています。
甘さを追求した結果、このような見た目のスイカに行きついたようですよ。

ただ幻のスイカと言われる通り、近所のスーパーなどで購入出来るようなスイカではありません。
また百貨店や果物屋などでも、なかなか見ることが難しいとのこと。

確実にゲットしたい人は、ネットで購入するのがおすすめです。
ネットでもすぐになくなってしまうのでお早めに!
2位 祭りばやし

そして2位は、香りが強いのが特徴の祭りばやしです。

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糖度は12〜13度で皮が薄く、果肉がぎっしりと詰まっています。

続いて糖度ランキング第3位は濃紅色が特徴的な縞無双、4位は王道の品種と言われる縞王、5位は高級としても知られる植木スイカです。
3位 縞無双

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4位 縞王

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5位 植木スイカ

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小玉スイカの糖度ランキングは?

また、小玉スイカの糖度ランキングも見ていきましょう!
1位 姫甘泉

小玉スイカ1位は、高糖度保証が付いている姫甘泉です。

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姫甘泉 紅の誘惑 2Lサイズ 4玉 茨城県産ほか こだまスイカ ひめかんせん 小玉スイカ 83 -lplp05

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光センサー糖度計で糖度を測定し、高糖度保証が付いている小玉スイカですよ。
そのため、大玉スイカにも劣らない美味しさです。

また皮が薄いので、ギリギリまで美味しく食べられます。
人気の品種ですが希少品種としても知られており、購入するのはネットがおすすめですよ。
2位 ピノガール
そして2位は、種まで食べられるピノガールです。

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糖度が14度前後と高く果肉がやや硬めで、シャリシャリとした食感が特徴となっています。
種まで食べられるマイクロシードと呼ばれるスイカの出現は、スイカに対する概念を大きく変え注目になっています。
3位 藪塚こだますいか
3位は100年続くスイカの栽培適地藪塚で生産される藪塚こだますいか。

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4位 ひとりじめ
4位は大玉スイカのような食感と甘味が味わえるひとりじめです。

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5位 黒小玉スイカ

そして5位は、麓郷で育てられる黒小玉スイカとなっています。

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小玉スイカはサイズも小さく、贈答用としても人気です。
小さくても大玉スイカに劣らない美味しさなので、人気となっています。

では生産量はどこが多いのか、都道府県別の産地ランキングも見ていきましょう!

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2023.08.03
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スイカの生産量はどこが多い?都道府県別の産地ランキングも!

スイカにはたくさんの種類がありますが、生産量はどこが多いのでしょうか?
都道府県別の産地ランキングも紹介していきます!

スイカの生産量日本一となっているのは、熊本県です。
糖度ランキングで上位の植木スイカをはじめ、さまざまな種類を生産しています。
他にも祭ばやしや肥後浪漫、小玉すいかも栽培していますよ。

そして熊本県は、一世帯当たりのスイカの年間購入量も1位です。
たくさん生産している分、スイカが身近な存在という事ですね。

2位は千葉県で、富里スイカが地域団体商標に登録されています。
そんな富里スイカが栽培されている富里市は、海に囲まれており昼と夜の温度差が大きいです。
そのため糖度が上がり、甘くて美味しいスイカとなります。

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2022.07.14

そして3位が山形県、4位が鳥取県、5位が新潟県となっています。
まとめ

スイカ品種の中で1番糖度が高いのは、幻のスイカとも言われている金色羅皇です。
このスイカは、甘さを追求して作られたスイカですよ。

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2位は祭りばやし、3位は縞無双となっています。

小玉スイカの1位は、高糖度保証付きの姫甘泉です。
2位は種まで食べられるピノガール、3位は藪塚こだますいかとなっています。

生産量日本一は熊本県で、千葉県、山形県と続き、4位が鳥取県、5位が新潟県となっています。

(有給の使い方)

 

ーーーーーーーーーーーー                     M3:【いよいよ夏スイカ生産日本一の尾花沢スイカが出荷です!】

小(~7kg)/中(~8kg)/大(~9kg)いよいよ出荷シーズンの到来!

お天気の良い日に出荷されまーす。

 出荷のちょっと前ウメばーちゃんとスイカ

西瓜づくり40年の本間農園のウメばーちゃんは現役だ。ウメばーちゃんが腰を90度以上まげて「うまい」スイカを指差した!
 
低農薬有機栽培でまるまると育った尾花沢スイカ!
ばーちゃんは長さんにスイカをすすめる。
「くっでみろ」とは食べてね♪である。
「うめべ!」とは美味しいでしょ♪である。
一口食べて長さんの顔に笑顔が!本当においしそうだ。
 
みてください、このみずみずしさ。甘い甘いこのスイカにウメばーちゃんの真心がこめられて全国へおくられます!


<尾花沢スイカ好評につき完売!
来年の予約受付は5月中旬より開始致します。お早目のご予約をお待ちしております。毎年尾花沢すいか!発送は7月下旬から!!

毎年あま~いの作るのです。なぜ、尾花沢ではスイカを作るのか?なぜ、尾花沢すいかは甘いのか?  
おばなざわの風土は、★夏期に高温多湿である山形県村山盆地の気候は、日本国内でもスイカの栽培に適しています。 特に尾花沢は★朝晩涼しく、スイカにとって快適な夏の気候は糖度11%以上の美味しいシャリ感のある西瓜を毎年育てます。 尾花沢では、糖度が11度~13度までのあま~いスイカしか市場に出しません。毎年平均して12度前後のスイカが生産されています。

 
尾花沢といえば、スイカのほかに有名なのが★➊銀山温泉と➋花笠踊り。 特に花笠踊りには毎年たくさんの踊り手が祭りをいろどります。  尾花沢市

すいかの主な栄養成分(平均値)
(すいか100g中)
エネルギー................37Kcal
たんぱく質................0.6g
炭水化物 ................9.5g
食物繊維 ................0.3g
コレステロール................0.0mg
ビタミンB2................0.02mg
ビタミンC................10mg
カリウム................120mg
マグネシウム................11mg
(※参照「食品データベースサイト」)  

栄養と効能
スイカはアフリカうまれ
 すいかの原産地は★アフリカの中部あたりと言われています。 果肉の90%以上が水分であるため、アフリカでは大事にされる作物です。日本へは、★16世紀頃にシルクロードをとおり、中国を経由してやってきました。西からきた瓜で「西瓜」という名前がついたそうです。
 すいかには「★リコピン」という成分が豊富に含まれており、これは美白によいとされています。 ★トマトより約1.5倍も多く含まれています。
 アミノ酸の一種「★シトルリン」は利尿作用が強い成分といわれており、スイカ糖などに加工され、健康食品として老若男女問わずに人気が高くなっています。
(※参考「東洋医学未病対策研究協会」)
 
甘さのひみつ

盛夏のころ出荷される甘くて大きい尾花沢スイカは、昼夜の寒暖差により甘味がつくられます。シャキッとした歯ざわりと、口の中いっぱいに広がるみずみずしい甘さは夏の風物詩として親しまれ、名実ともに尾花沢の代表的な作物になっています。
 
スイカはこうして作られる!
9月と10月 土つくり ⇒ 2月と3月 育苗 ⇒ 4月 定植 ⇒ 5月 床つくりと整枝 ⇒ 6月 交配や摘果 ⇒ 7月 着果棒付け ⇒ 7月下旬~8月中旬 出荷
デッカいわりには、とっても繊細な水管理と摘果処理のあと、丸々と美味そう な尾花沢スイカになり収穫・出荷、皆様の元に届きます。収穫・出荷、皆様の元に届きます。

おまけのエコ情報
そして「尾花沢スイカのぺそら漬け」は作られる! 8月中旬~下旬 大量の収穫物、大きすぎ、甘すぎる、規格外の尾花沢スイカ を丁寧に煮詰め、「スイカ糖」に煮沸消毒し瓶に詰めて・出荷、皆様の元に届 きます。

そして「尾花沢スイカ糖」は作られる!
6月~7月 大量に摘果されるスイカの子っ子(直径5~15cm)を赤南蛮の 辛みと塩で、「スイカ糖」に煮沸消毒し瓶に詰めて・出荷、皆様の元に届きます。

  ※※一部分中略

※すいか、すいか糖をご購入される皆様へ、一読くださいませ。
 スイカは★真ん中がいちばん甘い。食べやすい大きさに切って、手に持ちワクワクしながら口にほおばったとき、ひときわ甘いのはスイカの真ん中から食べる事になるからだ。そんな甘いスイカをもっとおいしく食べたい。家族や仲間と海にいき、浜辺でスイカ割りをした時など無条件においしいし、夏祭りでパレードに参加して喉がかわいた後もおいしい。えんがわで猫を横目にたべるのも、これまた風流で粋なたべかただ。
 
すいかのおいしいたべかた!🔴
 
尾花沢ショッピングサイト
※すいか、すいか糖をご購入される皆様へ、一読くださいませ。
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尾花沢すいか糖 | すいか糖特集へ

尾花沢スイカを100%使った「すいか糖」。赤い色をそのまま残しました。
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品名:すいか糖/原材料:すいか(尾花沢産)/容量:150g
製造元:尾花沢農産加工有限会社
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むくみ、腎臓疾患、口内炎、高血圧、糖尿病、アレルギー症状、膀胱炎、不眠、乏尿の方にお勧めです。
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品名:濃縮すいか/原材料:すいか(尾花沢産)/容量:120g
製造元:もとなり西瓜研究所
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よく愛用される常連さんのリクエストにお答えして、大瓶タイプのものをご用意いたしました。むくみ、腎臓疾患、口内炎、高血圧、糖尿病、アレルギー症状、膀胱炎、不眠、乏尿の方にお勧めです。
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品名:濃縮すいか/原材料:すいか(尾花沢産)/容量:450g
製造元:もとなり西瓜研究所
販売者:尾花沢ショッピングサイト
かきもち(西瓜) | 尾花沢健康かきもち
 
すいかの子っこ

テレビで人気ものになった、もとなり西瓜(摘出西瓜)のぺちょら漬けです。辛味が強く歯ごたえシャッキリ、お酒のお伴に最適。「尾花沢牛肉ラーメン」には、必ず登場する西瓜の産地ならではのめずらしい逸品です。保存は常温、直射日光の当たらない場所で、高温多湿の場所での保存はさけてください。
300g¥540-(税込) 

名称:すいかの子っこ/商品名:ぺちょら漬け(西瓜)
製造元:尾花沢農産加工
販売者:尾花沢ショッピングサイト
かきもち(西瓜) | 尾花沢健康かきもち
 
山形尾花沢スイカサイダー

尾花沢すいか果汁を30%使用し、炭酸飲料に仕上げた夏にぴったりの爽やかな飲料です。フルーティーで飲みやすく仕上げました。
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名称:飲料/商品名:山形尾花沢スイカサイダー
製造元:山形食品株式会社
販売者:尾花沢ショッピングサイト
※注意事項

尾花沢すいか糖は尾花沢スイカだけで作られた無添加食品です。糖分の摂取を制限されている方は、医師にご相談の上、お召し上がりください。

スイカ、ウリ科の植物アレルギーのある方は、アレルギーが悪化する恐れがございます。お召し上がりにならいでください。
 

Copyright (C) Tenpress corporation, All rights reserved.
協賛:尾花沢市商工会 後援:尾花沢市観光物産協会 運営:TENPRESSネットショップ事業部



ーーー                            初版20231018 統計の日

ー時節項追記前日深夜未明迄 ※16月の内容が中心    ①▷➊▶       ②   ▷ライドシェア 反対相次ぐ 自民議連 21:02    ▷露の水産物 輸入規制は不当 松野氏 12:49    ▷イスラエル退避で 自衛隊機 派遣へ 17:00    ▷政府 ガザ地区へ1000万ドル規模 緊急支援実施へ 17:11       ➋   ▶▶ハマスのSNS フォロワー 激増 18:32     ▶露・プ氏 北京到着 習氏と会談へ 11:49    ▶ガザ衝突で記者 少なくとも15人 死亡 14:12    ▶北 ハマスと武器取引 韓国軍 16:01    ▶ガザ 外側で積みあがる 支援物資 22:00    ▶安保理 ハマス避難の決議案 採択 0:33       ③   ▷銀座に299円弁当 オーケー 初出展 15:13    ▷食品スーパー 3割が赤字 特売負担 20:01    ▷新幹線の喫煙ルーム 廃止へ JR3社 15:32    ▷トヨタ 17火は7工場停止 拡大 18:06    ▷汚職巡り 日本風力開発に 行政指導 20:08    ▷春闘 値上げ目標「5%以上」へ 20:39    ▷全銀ネット障害 設定ミス 原因 0:04  > 損失を補償とも 22:00       ➌▶       ④   ▷治験で違反 123件 データー改竄も 20:09       ➍▶       ⑤▷       ➎   ▶森保J 難敵チュニジアに 完封勝利 21:10    ▶ロス五輪クリケット 128年振り 復活 月23:30        ⑥   ▷NTT西子会社 900万件 情報流出 14:25    ▷担任が給食減らした 小3親 165万円提訴 17:43~福岡宮若市    ▷日大調査 約20人 大麻吸ったか 12:27         ➏▶       ⑦▷➐▶       ⑧   ▷生成AI巡り 新聞協会 法改正訴え 9:36    ▷日本発 伊藤園がCMに AIタレント 12:20    ▷漁師が「ラ・カンパネラ」独学 映画に 16:24       ➑   ▶空にリング輝く 米ニューメキシコ 金冠皆既日食 月17:51       ⑨   ▷SB・森唯人 来季 構想外に 6:14    ▷SB・藤本元監督 会見で涙 絶句も 17:38    ▷SB 西・山川穂高獲得調査 今オフもFA大型補強へ 2:00  > オ・山崎福也も注目とのこと。この球団も相変わらずだ、、    ▷SB藤本監督 今季限り 退任 0:25  > 後任は小久保裕紀二軍監督、とも。。   ▷巨人 一軍コーチ平均46歳 大幅若返り 月16:04  > 阿部が引退した時、又は数年前にプレ監やってれば強くなったのではないかと。 でもまあ、何でも「こうでないといけない」と決めつけるのが伝統球団の悪い点だから、今更変わらないか。。                     🔴昨日16月のNPB結果                      《C;CS1stシリーズ 広島進出》  移動日なのでなし                       ▼ Deー広◎◎🔺 ※15日決定             《P;CS1stシリーズ ロッテ進出》 移動日なのでなし                      ▼◎ソーロ◎◎🔺 ※16月決定                                               ※ ファイナルシリーズは18水、最長6戦 優勝チームに1Wアドバンテージ有で4勝勝ち抜け                 ※ ドラフト会議 26木16:50‐高輪グランドプリンスホテル               ※ 日本シリーズは28土パ球場先で開幕、最長7戦 4勝勝ち抜けで優勝が決定      ➒▶           🔴昨日のMLB結果                  ◎;勝ち 🔺;進出 ▼;敗退                  《A 地区優勝決定シリーズ※》            ◎◎TxR5-4Ast                                《N 地区優勝決定シリーズ》           DB3-5F◎                                               ※ 地区優勝決定シリーズは16月から最長25水迄7戦4勝勝ち抜け                            ※ ワールドシリーズは28土から最長11月5日迄 7戦4勝で優勝                         ⑩   ▷谷村さん死去 堀内孝雄 涙の熱唱 19:18       ➓   ▶谷村新司さん死去、中国でも 追悼 16月       ⑪【J関連】   ▷旧ジャニ 新会社の社名募集 開始 19:37    ▷Jショップ大阪店 閉店後に約200人 店名消すスタッフ見守る 月20:25    ▷旧ジャニーズ 公式サイト 一新 1:56

 

ー                          (画像・ 1) 千葉で8月上旬ごろに出回る最終ロットで@500円前後で破格だった巨大スイカも美味しかったけど、、 昔、北海道の街道沿いで格安に買ったスイカとメロンを、キンキンに冷たい川で冷やして食べたあの美味しさも忘れられない。。  /ブランドスイカお取り寄せ!人気の美味しい高級スイカ ベストオイシー 

 

(画像・ 2) タイのスイカはラグビーボール型。。何時も屋台で買ってたのはもっと小ぶりで片手サイズで@10~20THB。 この画像のはタイでは視たことがない位、かなり大型の部類ではないかと。  /チェンマイでスイカジュース わが心はタイに在り 

 

(画像・ 3) 1/8~1/12スライスで20THBくらいで街中屋台でパイナップル(サパ・ロッ上ト)共々売られていた西瓜(テーン・モー)。 スーパーなどで見掛けた原価からしたらかなり割高だ。 それでいて(片面だけとか)満足に冷えているのはあまり見かけたことがなかったなぁ、良く買ったけれど。。     /バンコクナビ

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