室津の海と牡蠣

昨日は風もなく良いお天気だったので海を見に出かけました♪

 

 

 

 

 

 

室津の海は何十年ぶりです

今は冬だけど

 

春の海　ひねもすのたり　のたりかな

 

なんて与謝蕪村の句が浮かんでしまうくらい穏やかな海でした

 

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さて、ここで美味しい室津産の牡蠣が食べられるのですよ～♪

「道の駅　みつ　魚菜屋」

 

 

蒸し牡蠣に牡蠣フライに牡蠣鍋に牡蠣入りの味噌汁に・・

と牡蠣尽くしです

牡蠣は絶対播州産に限ります

水っぽくなくて肉厚で美味しい

なぜかといえば・・

 

通常の産地のカキは２年～3年かけて養殖されますが、赤穂のカキは1年で出荷出来るサイズにまで成長します。

これは恵まれた自然の恵み（地形）と赤穂の漁師の努力によるものです。

1年で育つ牡蠣のため牡蠣の持つ「エグミ」が少なく「旨み」だけが楽しめる美味しいカキができるのです。

（もちろんそれ以外にも漁師さんが1粒づつてをかけて、選別した牡蠣をさらに海で育て直す養殖方法をしているので1年ガキなのに美味しいのです）

 

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わかりやすいのでネットからお借りしました

 

 

海を見に行ったというよりは、カキを食べに行ったという感じですね(≧▽≦)

実はこの道の駅は初めて行ったのですが、もう美味しくて大満足でした☆

 

ロケーションも最高ですしね、牡蠣好きの方にはお勧めです

牡蠣食べ放題のバーベキューコーナーもありますよ

新鮮な魚介も買えます

 

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で、そこで気になるこんな植物を見かけました

 

 

 

 

望遠レンズじゃなかったのでこれ以上寄れませんでしたが

なんか気になる実です～