5日目。
毎日ちょっとずつやけど変化してるのが分かる。
今日も混ぜ混ぜ…表面均して完了。
また明日♪
4日目。
更に水分出てきてる。
米麹の粒も だいぶ崩れて、混ぜたらトロッと感があるかな？くらい。
今日も混ぜ混ぜ…表面を均して完了。
また明日♪
最初の水、もちょっと少なくてもよかった？？
3日目。
昨日より水分出てきてる。ちょっと溜まってる感があるくらい。
今日も混ぜ混ぜ…表面を均して完了。
また明日♪
2日目。
表面に水分がある。
米麹の粒も小さくなってきててイイ感じ。
今日も混ぜ混ぜ…表面を均して完了。
また明日♪
1日目。
米麹が水、吸いきって表面はボソボソして見える。
混ぜたら底の方には水分残ってる感じ。
そのまま混ぜ混ぜ…表面を均して完了。
また明日♪
水、足すべからず！！！