地魚回転すし 小田原港 ブログ

こんにちは。早川駅から徒歩5分小田原漁港から徒歩0分相模湾の地魚中心のグルメ回転寿司「地魚回転すし小田原港」です。

今日のお魚は「イサキ」

▲地物のイサキ

春から夏にかけてが旬で「梅雨イサキ」、「麦わらイサキ」と呼ばれ脂が乗って美味しい時期となります！

この時期には、真鯛を上回る脂感を持ち、磯の香りがほのかに広がる白身魚！

栄養化ではビタミンAをバランス良く多く含んでいます。

お刺し身や塩焼きが定番となっていますが、唐揚げや煮付けも美味しく召し上がれます！

この時期に是非、食したい魚種となっております。

小田原港では、本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

魚種が豊富な相模湾に面した小田原漁港にて、自社買付けの魚屋直営だからこその仕入れで、白身のトロと言われる「オシツケ（アブラボウズ）」や、脂がたっぷりのっており骨切りをして食す「スミヤキ（クロシビカマス）」など、他店の回転寿司ではなかなか食せない魚や、小田原の代表魚アジや生シラス、金目鯛、タチウオなどの地魚をメインに旨い寿司を提供させていただきます。

ランチや夜の食事に当店の回転寿司をぜひご利用下さい。

回転レーンは通常レーンと高速レーンの二種類を使い分け、迅速に提供できるように工夫しています。

会計にはセルフレジを導入し、クレジットカード・電子マネー・ＱＲ決済など順次対応。

90分 1000円飲み放題も大好評！

「地魚回転すし小田原港」でも提供している「あん肝軍艦」の味や、「しらす」「ガリ昆布」などの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

季節にあまり左右されない？一年を通して採れるお魚「カサゴ」

2023-04-08 17:00:25 | お魚

小田原漁港（早川漁港）目の前！

相模湾の中心に鮮度抜群の旨い寿司が楽しめる

こんにちは。早川駅から徒歩5分小田原漁港から徒歩0分相模湾の地魚中心のグルメ回転寿司「地魚回転すし小田原港」です。

今日のお魚は「カサゴ」

【引用元：ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑】※コピーせず引用

特に冬から春にかけてが旬。

お刺し身が美味しいお魚です！

特に頭が大きく、可食部分が少ない為希少となります。

しかし、魚体が小さくても味の良い魚の為、通年を通し漁獲されますが、しょっちゅう出回る魚ではありません。

手に入る時は、その時が食べ頃なのかもしれません。

春から冬にかけてが旬と言われますが、美味しさの旬に関しては、季節にあまり左右されないお魚だと感じます。

是非とも食して頂きたい魚種です。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

ランチや夜の食事に当店の回転寿司をぜひご利用下さい。

回転レーンは通常レーンと高速レーンの二種類を使い分け、迅速に提供できるように工夫しています。

会計にはセルフレジを導入し、クレジットカード・電子マネー・ＱＲ決済など順次対応。

90分 1000円飲み放題も大好評！

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

春から初夏にかけてが旬！別名「カイワリ」とも呼ばれる魚「カクアジ」地魚回転すし小田原港

2023-04-05 10:06:29 | お魚

小田原漁港（早川漁港）目の前！

相模湾の中心に鮮度抜群の旨い寿司が楽しめる

こんにちは。早川駅から徒歩5分小田原漁港から徒歩0分相模湾の地魚中心のグルメ回転寿司「地魚回転すし小田原港」です。

春の魚「カクアジ」

【引用元：ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑】※コピーせず引用

春から初夏にかけてが旬。

別名「カイワリ」とも呼ばれている。

※尾の形が二枚貝を開いた形、もしくは、双葉の形に似ていることから、、、

国内の流通量はそこそこありますが、サバ類やマダイなどと比べると多くないので、知名度は低め。

全長20センチほどの小型が殆どで、大型のものは稀にしか見かけません。

値段はやや高め。

シマアジに勝るとも劣らずの味なので、魚を知る人は皆好んで求める魚種となっています！

地魚回転すし小田原港では入荷済み！

是非、この機会に食してみては如何でしょうか！

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

ランチや夜の食事に当店の回転寿司をぜひご利用下さい。

回転レーンは通常レーンと高速レーンの二種類を使い分け、迅速に提供できるように工夫しています。

会計にはセルフレジを導入し、クレジットカード・電子マネー・ＱＲ決済など順次対応。

90分 1000円飲み放題も大好評！

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

春の訪れを象徴する春告魚「メバル」

2023-04-01 12:23:56 | オススメ

小田原漁港（早川漁港）目の前！

相模湾の中心に鮮度抜群の旨い寿司が楽しめる

こんにちは。早川駅から徒歩5分小田原漁港から徒歩0分相模湾の地魚中心のグルメ回転寿司「地魚回転すし小田原港」です。

春の魚「メバル」

メバルは春から初夏にかけて漁獲される魚で、3月中旬から6月中旬にかけて多く出回ります。

春になると旬を迎え、春の訪れを象徴することから「春告魚」などともよばれています。

お刺し身や焼きで食すのも美味しいのですが、一番は「煮付け」。

舌の上でとろけるようなホロッとした身。

骨からの身離れの良さ。どんな煮汁にもマッチするクセのなさが特徴。

是非とも食したいお魚ですね！！

地魚回転すし小田原港では新鮮な小田原の地魚をご用意してお待ちしております。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

ランチや夜の食事に当店の回転寿司をぜひご利用下さい。

回転レーンは通常レーンと高速レーンの二種類を使い分け、迅速に提供できるように工夫しています。

会計にはセルフレジを導入し、クレジットカード・電子マネー・ＱＲ決済など順次対応。

90分 1000円飲み放題も大好評！