千葉・船橋の醸造所、ブドウ品種非公開の新ワイン「x」発売…「先入観なく飲んでみて」

千葉県船橋市南本町のワイン醸造所「船橋コックワイナリー」は、ブドウの品種を秘密にして半年後に公開する「x（エックス）」など、今年の新ワイン３種を発売した。「ワインの敷居を下げ、みんなに楽しんでほしい」との願いを込め、ＳＮＳで「x」の品種を当てる仕掛けも用意した。 　同醸造所は飲食店を経営し、ワインに関する著書もある小久保尊たけるさん（４０）が２０２１年、ＪＲ船橋駅から徒歩約１５分の住宅街で . . . 本文を読む