4:6メソッド

明けましておめでとうございます。

２０２５年１月１日、元旦コーヒー。

粕谷哲氏の唱える「4：6メソッド」で淹れました。
コーヒー豆は20ｇにお湯60ｇを５回に分けて淹れます。
前半4割で味を決めて、後半6割で濃さを決める入れ方。
１投目　 0秒　 60ｇ
２投目　 　 45秒 　 0ｇ
３投目　1分30秒　60ｇ
４投目　2分15秒　60ｇ
５投目　2分45秒　60ｇ
３分30秒でドリッパーを外す。