鳥山をネギ生姜が覆う、蒸し鶏

持ち帰りありの龍華園
この日、打合せに来たお客と
近所の龍華園に向かう。
チャンポン麺で「きたなシュラン」、
三つ星をとった店である。
（いまは「きたなトラン」だそう）

この店に行きたいために、
たぶん、
打合せをしに来たお客。
もう３度目になる。

私が初めて来たのは引越の翌日。
引越を手伝ってもらった
高校時代の友人と。

たらふくいいからねと
言って食べ始めたのに
生ビールぷわっと飲みながら、
蒸し鶏、焼き餃子、酢豚に
チャンポン麺でもうだめ。

ここの名物、
嵐のニノも絶賛した
チャンポン麺。
（ニノの写真も貼ってあるから
　ニノファンはたまらないっしょ）

太麺にこしがあって具もたっぶり、
つゆも豚骨味でおいしいのに、
ああ、それなのに
食べても食べても
増えているように見えてくるのだ。

そうです。ここは
どれもこれも量たっぶり、
中国人店主のサービス精神に
充ち満ちた店なのです。

料理を残しても
帰りにはお持ち帰り用の
フードパックと
輪ゴム、袋をくれる。

このおいしさで
このサービスでしかも安い。
こんな中華料理屋、
まず新宿にはありませんねっ。

ということで、
うちに来たお客は
みんな一度は
ここの店に入ることになる。

チャンポン麺のお店で通っているが、
実は料理メニューがそうとう多い。
いつもメニューを見て驚くのだが、
どうしてもはずせない、
いやはずしたことがないのが、
蒸し鶏。

これで600円税込（夜は税別のよう）。
クリスマスのローストチキンくらいの
鳥山が形成されて、
その上にネギ生姜がたんまり
のっかっていて、蒸し鶏が
すき間からしか見えないんです。

その横に
きゅうりの中華塩味まぶし。
これだけ別注してもいいくらいの
量とおいしさ。

蒸し鶏にネギ生姜をまぶして
いただくのがおいしい。

この日もまずビールと
蒸し鶏から始まった。
あとは
中華屋さんで初めて食べた牛スジ。
というか、中華の牛スジって
ほかにあるのかな。

これも最近のレギュラーに。
八角の味が効いていて、
大根とにんじんが
日本の濃いお煮しめのように
味がしみっている。

お次はいつもその時気分の
点心を一品。
この日は、春巻きに。
皮かりかりで中身がつまった
大きな春巻きだ。
400円4個入り、やっすい。

そうなると２人だと、
あと一品が限度だから
食べたことのない料理に
トライした方がいい。

たけのこ入りの豚肉レバ炒めを頼む。
これもスジ系の肉が隠し味で入っていて、
ひとスジ縄でいかない味。

今回も瓶ビール２本と４品食べて
蒸し鶏と豚レバ炒めをお持ち帰りで
しめて3450円税込。
お一人1725円でお土産付とは
超超お得でございます。

シュウマイも焼きそばもおすすめ。
デザートのマンゴープリンも
大きくておいしくて、
紹興酒のつまみに食べた記憶が。

毎回、新メニュー１品まぜても
まだまだ未開のメニューが並ぶ。
夏の冷やし中華も楽しみですう。

おじさん、これからもよろしくね。

☆蒸し鶏　600円夜税別

→龍華園
　杉並区高円寺南南1-9-14





↓この本には環七反対側にある
　唐八景のチャンポン麺が掲載。

	きたな美味い店　ＫＩＴＡＮＡＴＡＵＲＡＮＴ
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	扶桑社