今日の晩御飯

今日の晩御飯は”小松菜＋ササミの卵炒め”です。

味付けは塩胡椒のみです。

前回の”小松菜”で炒める・・・の難しさを再度痛感です

小松菜は葉っぱと茎の味のしゅみ方が全然違います。

ササミにそこそこ軽く塩胡椒して、卵にも塩胡椒していますが、

どうしても水っぽくなってしまいます

此れをどう克服するか???　やっぱ、餡かけしかないかなぁ