今日のランチは沖縄のソウルフード的存在のタコライス。県内にはリーズナブルに美味しいタコライスを食べさせてくれるレストランが目白押しですが、自宅でも簡単にいただくことができちゃいます。
って、実は使用したのはこちら。ひき肉をスパイシーに味付けしたレトルトパックです（１箱３００円程度）。これさえあればあとはチーズにレタス、トマト、おまけのアボガドを盛り合わせて出来上がりぃ。１歩外に出たらとろけてしまいそうなお昼時は、涼しいわが家でタコライス、これもアリです。美味しかった、ごちそうさま。
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