今夜は手作り焼き豚（チャーシュー）で飲んでます。
この焼き豚はオーブンで作ったので、ラーメン屋さんのチャーシューの味がして美味しいんですよ。煮豚とはやっぱり違いますね。
今まで煮豚（豚の角煮）しか作ったことがなかったけど新しい電子レンジが来たので焼き豚にチャレンジしてみたんです。
それでは味付けは適当なんだけどレシピを紹介しますね。
醤油大１、酒大１、砂糖大1/2、生姜、ニンニク、ネギの青い所、スリゴマをビニール袋に入れてそこにフォークでブスブス刺した豚ロースも入れて一晩冷蔵庫に入れておきました。
よーく漬けダレにつかった豚ロース君です。
今回はレンジで焼くので形くずれの心配がないのでタコ糸で結ぶのを省略しました。面倒だしね。
１８０度で片面３０分焼き、裏返して反対側も１８０度で３０分焼きました。
焼いてる間はWiiFitです。
食べる分を消費しておくのがツーですよ。
肉の無駄な脂身がなくなってるのがわかりますか。残った脂身はうまみが凝縮されてメチャうまいんですよ。
ハイ。出来上がりです。
焼き豚は煮豚と違って無駄な脂身が取れるからヘルシーですよね。そしてうまいです。ダイエットには焼き豚かもね。
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ごちそうさまでした。
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