少し前からスーパーで目立つようになってきた食材といえばゴーヤー。今では日本全国どこでも簡単に手に入るようになっているんでしょうが、それでも沖縄の食材の代表選手といえるでしょう。これから夏にかけて旬を迎えるので、比較的お安く手軽に食すことのできる健康野菜です。ちなみに新鮮なゴーヤーは白いワタをしっかり取り除きさえすればさほど苦くもなく美味しくいただけますよ。そんなわけで久しぶりのゴーヤーとツナのちゃんぷるー。ご飯にもお酒にも合うひと品です。美味しかったね、ごちそうさま。
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