ご近所の輸入食材店で出会って以来、欠かすことのないわが家の保存食がこのトムヤムラーメン。見かけは単なるインスタントラーメンですが、侮ることなかれ。これでなかなか本格的なお味なんです。
実際トムヤムクン（スープ）の名がついているだけあってかなり辛めのスープです。が、タイ料理に不可欠なココナッツミルクのまろやかさとレモングラスの酸味がほどよくきいているスープは絶品。ヘタなタイ料理屋さんへ行くより本格的な味が楽しめます（笑）。これにパクチーをエイヤっと放り込めば気分は懐かしい熱帯の屋台へ。また補充しとかなきゃ。ごちそうさま。
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