タイの屋台風アジアンプレートを作りました。
蒸し暑いときには蒸し暑い国の料理がピッタリです。
本格的なタイ料理を作るには材料をそろえるのが大変なので、日本にある材料で作ってしまいました。
ニンニクの芽とセロリーの葉、イカを炒めてナンプラーと塩、コショウで味付けをしました。
セロリーの葉の香りとナプラーの香りで気分はタイ屋台です。
セロリーは味噌とマヨネーズを合わせたソースで食べます。
添乗員さんが留守番隊の好きな煮魚を作っておいてくれたんだ。食べなきゃ
いつも勘で味付けする添乗員さんだけど完璧なできばえです。
かなりすごい才能があるようです。
オリーブの葉っぱ
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