強い日差しには春を飛び越えて初夏を感じる今日の沖縄です。そんな中、現場監督に内装業者、電機屋さんとの顔合わせ＆打ち合わせに行って来ました。出発前の一週間でやらなきゃならないことがハッキリし、いきなり焦り気味の私です。でもここが肝心なところですからね、頑張ります。
ところで途中立ち寄った大型スーパー内でこんなお店を発見。なんと讃岐うどん屋さん！本土ならどこにでもあるでしょうが、ここは沖縄。年越しそばでさえ沖縄そばを食べる地だけに、いわゆる日本蕎麦やましてやうどんの専門店なんてないんじゃないかと思ってたんです。
もちろん専門店とはいえファストフード的なものではありますが…つるつるしたのど越しのうどん屋が存在したことに大喜び。早速、かき揚げをのせた「ゴマねぎうどん」をいただいて来ました。美味しかったぁ、ごちそうさま。
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