オリーブの実の酢漬け。左は黒オリーブ、右は赤ピーマンを詰めたもの。
最初は癖があるけど、これはハマル。
言ってみれば梅干のイタリア版。オリーブの実はポリフェノールたっぷりだし、それをビネガーに漬けたものだから、疲れを取ってくれる気がするよ？イタリアではＢＡＲで
や
を注文すると、お通しって感じでこれをつまみに出してくれることが多い。（もちろんタダ！）そのままでもイケルけど、これ料理にも使える。サラダに入れたり、パスタに入れたり…即イタリアの味になるよ。
オリーブの葉っぱ
オリーブの実の酢漬け。左は黒オリーブ、右は赤ピーマンを詰めたもの。
最初は癖があるけど、これはハマル。
言ってみれば梅干のイタリア版。オリーブの実はポリフェノールたっぷりだし、それをビネガーに漬けたものだから、疲れを取ってくれる気がするよ？イタリアではＢＡＲで
やを注文すると、お通しって感じでこれをつまみに出してくれることが多い。（もちろんタダ！）そのままでもイケルけど、これ料理にも使える。サラダに入れたり、パスタに入れたり…即イタリアの味になるよ。
オリーブの葉っぱ
