少し前からやたらにパンケーキが食べたかったんですが、気づけばスーパーからホットケーキミックスが消えておりまして。そっかぁ！子どもたちが自宅にいるからこんなものまで品薄なんだぁ！っと思ったら余計に食べたくて食べたくて。人間のサガってやつです。そんなわけでスーパーに買い物に行くたびに売り場をチェックしておりましたら、昨日ラッキーにも入荷していたホットケーキミックスを発見。でも大人ですから買い占めるようなことはせず、ひと箱だけお買い上げして来ました。
休日だった今日、早速分厚いパンケーキを作ってみました。料理作りにはそれなりに自信がありますが、お菓子作りはほとんどしないのでちょっとあたふた。まあでも見栄えもそれなり？のバナナ・チョコ・ピーナツパンケーキができました(笑)。
188円で手に入れたホットケーキミックスで作ったパンケーキ。リーズナブルな上色々アレンジできそうだし、これ、ハマるかも知れません。生クリームやアイスクリームをトッピングしてもいいですよねぇ。っと、今後ランのご褒美はこれでいこうかと密かに考えております。美味しかった、ごちそうさま〜♪
