夕べはひと足早い我が家のクリスマス。私が今日から出かけてしまうからね。ドイツで買ってきた赤のスパークリングワインを開けて、メリークリスマス。
クリスマスにはかかせないローストチキン、これは留守番隊
の好物。近所のお肉屋さんでやっと見つけた。それとカニグラタン。
イタリアンミントのミックス野菜とモッツァレラ、トマト、カニのサラダ。オリーブオイルとバルサミコ酢の特製ドレッシングで。
オレッキエッテというパスタ。ツナとオリーブの実を使ったソースで。南イタリアの丸い唐辛子をきかせるとGOOD。
そしてこれは私の大好物、ブルスケッタ。薄く切ったバゲットにフレッシュトマトの角切りをのせ、オリーブオイルとイタリアの香辛料をパラッとかけてオーブンで２分。ワインに合うよ～
あ～あ、それにしても結局全てイタリアン。
個人的には何でもいいから和食がよかったなぁ…。まあこれも、家族サービスってもんか。
オリーブの葉っぱ
