今夜はパエリアを作りました。
パエリア鍋なんてないから小さなフライパンで作りました。
作り方は適当な簡単料理なので参考程度にご覧くださいね。
まず材料です。タコ、アサリ、海老、ピーマン、インゲン、トマト、サフランです。
ニンニクのスライスをオリーブオイルで炒めてこげる前に取り出します。
その油で野菜と海老を軽く炒めて取り出しておきます。
白ワインでアサリも火をとおしておきます。
お米を生のままオリーブオイルで透明になるまで炒めます。
水に鶏がらスープの素とサフラン、トマト缶（ホールトマト）、塩少しを入れて火をとおします。
そのスープを炒めたお米に入れて１５分位ふたをして炊き込みます。
最後に蒸らす段階で野菜、海老、タコ、アサリなどをきれいにならべます。
簡単なのに本格的なパエリアの出来上がりです。
メチャクチャうまい
やっぱり留守番隊は天才かも・・・
美味しかった。
ごちそうさま
オリーブの葉っぱ
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