昨日から急に寒くなった沖縄です。
北風が吹くと寒くなりますねー。風が無くなって太陽が出るとまだまだ夏の陽気なのにね。
２８日から２９日に台風が接近するみたいです。台風の進路が心配だなー。
そんな秋になってしまった沖縄での朝食は、秋味の炊き込みご飯です。
軽く焼いたシャケとキノコ、油揚げ、ニンジンの炊き込みご飯を作りました。
シャケは軽く焼くと魚の生臭さがなくなるんですよ。
醤油、酒、みりんで味付けをして、隠し味はCMでもやっているお吸い物を入れてスイッチオンです。
ご飯が炊ける匂いが部屋中に広まって匂いだけで白いご飯が食べれますねー。
すごーく美味しくできましたよ。
大大大満足な朝食でした。
ごちそうさま。
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