家にいる時くらいは和食が食べた～い
私だけど、どうも留守番隊は不満そう。そうよね、向こうでイタリアンだ、フレンチだと洋食を食べてるのは私だけ…で、今夜は久々にイタリアンよ。
合うのはやっぱりう～んと冷やした白ワイン。
まずはトマトとオリーブ、それにアンチョビのスパゲティ。味付けは塩、胡椒にガーリック、オレガノ。
メインはかじきまぐろのグリル。やっぱり旬のトマトを使ったソースはオリーブオイル＆バルサミコ酢で。カリカリのガーリックとキャビアを添えて。
今回使った食材たち。オリーブはグリーンとブラックのミックス（後左）、バルサミコ酢はやっぱりモデナ産（後右）、アンチョビの缶詰（前）。全てイタリアのスーパーで購入したものだけど、今は日本でも手に入るよね。
そしてキャビアはリーズナブルなカナダ産。
ちなみに味付け等々は全て適当で～す。
参考にならなくてごめんね
あぁ～久々のイタリアン。美味しかった、ごちそう様デシタ
オリーブの葉っぱ
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