連日トスカーナののどかな風景を満喫しながら
今回はアグリツーリズモ（農家レストラン）を訪れました。
いただいたのは、トスカーナ風前菜に
ペポーゾと呼ばれる牛肉のワイン煮込み。
そしてデザートは素朴なお菓子カントゥッチ。アーモンドを練り込んだ硬いビスケットですが、やはり地元産のビンサントワインに浸して食べるのがトスカーナ流。
ゆったりした時間が流れるこんな風景の中でいただくスローフードは最高です。
今はスローライフの真似事しかできませんが、心から羨ましく思います。
なぜならそうはのんびりもしていられませんから。そろそろ次なる目的地へ出発しませんとね（汗）。
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