今朝は秋色の炊き込みご飯を作りました。
具材はシャケとシメジ。そして添乗員さんがイタリアで買ってきてくれたポルチーニ茸です。
ポルチーニ茸はイタリアの松茸と言われるだけあってご飯を炊いてるときの匂いがたまらんです。
もう家の中が幸せいっぱいの匂いになりました。
また買ってきてもらおう。
シャケは焼いてからシメジは軽く炒めてから炊くのがポイントですよ。
あ～ぁ。味も幸せいっぱいで大満足でした。
美味しかった。ごちそうさま。
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