今日は１日遅れの留守番隊のバースデー・パーティ。イタリア帰りの私ではありますが、留守番隊のリクエストで今夜のメニューはイタリアン。
まずはかじきまぐろのグリル。オリーブオイルとにんにくのかおりだけで楽しめるシンプル・メニュー。
毎度お馴染み、留守番隊の大好物である牛肉のタリアータ。今回お買い上げして来たパルミジャーノ（パルメザン・チーズ）のスライスが不可欠のメニュー。塩・胡椒しただけの牛肉の表面だけさっと焦がしたこんなメニューにはオリーブオイルをかけるのが一般的だけど、実はポン酢でいただくのもＧｏｏｄ！
完熟トマト入りのサラダ。
そしてこちらもわが家の人気メニュー、からすみパスタ。日本や台湾だけの高級食材ってイメージの強いからすみ、実はイタリアにも存在するのよね。サルデーニャ島産のボッタルガがそれ。やや小ぶりなボッタルガはすり削ってこんな風にパスタにかけて食べるのが一番風味豊かでおすすめ。美味しかったね、ごちそうさま。
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