今話題の業務スーパー。実はわが家は今年に入って利用を始めた業スー初心者です。初来店の際は興奮しすぎて？あれやこれやと買い物カゴに山盛りお買い上げして来ましたが、最近にやってようやくコレは！という商品がいくつか限定されてきました(笑)。そんな中のひとつがこちらの殻付きムール貝。500gも入って確か300円ほどと驚きの価格。そのままチンすれば簡単にいただける仕様になってます。
見た目も豪華だし、実際臭みもなく美味しい上アレンジも効くので超便利。ちなみにわが家ではすぐにパッケージから出して小分けにし、Ziplocで保存。念のため殻部分はゴシゴシ洗ってから調理してます。っで、今回はトマトソースのスパゲティに。ホールドトマトとレモンピール入りの塩(←1年半前の最後のイタリアの旅で購入)、胡椒で味付けした実にシンプルなパスタですが、冷凍ながらコクのあるムール貝がいい旨味を出してくれてます。
ところで・・・今年もあっさり梅雨明けするかと思われていたのに予想外にいつまでも梅雨前線が停滞し、珍しく梅雨らしい梅雨となっている今年の沖縄。太陽がいっぱいのイタリアを想いながら、もうそろそろ青空が戻ってきて欲しいと願う今日この頃です。
