サバの味噌煮

昨日、お買いものに行ったら、サバがお安くなっていたので、2パック買ってきちゃいました

我が家は1パックでは足りないのですエンゲル係数が高し

そのサバを使ってというと、代表的なサバの味噌煮ですよね～

私のサバの味噌煮はちょっと作り方が違うんですよ

以前はお料理本とかに載っている作り方だったけど・・・・・

昨年あたりにでやっていた作り方をやってみたら、それがすごくおいしくて

フライパンでニンニク＆しょうがを炒めてから調理をするんですよ

出来上がりがこちら

フライパンで調理した方が味付けが早いというか、よく味がしみ込むような気がします

ポイントはやっぱりにんにくでしょうかね