こんな日は、あったかいスープでお腹も温まりたいですね。。。
ブロッコリーのおいしい季節です。
「ブロッコリーのポタージュスープ」はいかがですか？
材料は、ブロッコリー中サイズ1株（柔らかめにゆでる）、ジャガイモ小1個（レンジでチンして柔らかくする）、牛乳2カップ、コンソメ固形半分（お湯半カップで溶かす）
以上をミキサーにかけて、滑らかになったら鍋に移し、生クリーム半カップを加えて、塩コショウで味を調えます。（お好みで、牛乳と生クリームの量を増やします）
グリーンの色目がきれいな、レストランに負けない美味しいスープが、簡単にできます
