ローゼルケナフと言ってハイビスカスの《ガク》なのだそうです。
2～3年ほど前から市場に出回っていたそうですから、ご存じの方は（今更～？）って思われるかな・・・
観賞用のハイビスカスと違い、食用に栽培されているのだそうです。
早速レシピ通りにジャム作り！
と言っても、水と砂糖を加えてコトコト煮詰めるだけですが。
水の代わりに白ワイン、砂糖の代わりにハチミツで・・・15分ほどで完成～～！
今朝、ヨーグルトに入れてさっそくいただきました。
透き通ったワインレッドの綺麗な色、ブルーベリーよりも酸味が強いかな？・・ウン、美味しい(^^♪
*ビタミンⅭが豊富で鉄分・カルシウム・アミノ酸等々、抗酸化作用もあって健康・美容にもいいそうですよ
天ぷら・サラダのほかに乾燥させてハーブティーにしてもおいしいそうです…いかがですか？
☆昨日に続いて、今日も雨が降り続いています。
台風がまた近付いて来るようです、どうぞこれ以上、被害が出ませんように！
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