こだわり①

こんにちは!

今日は海老の仕込をしました。

冷たい海老を仕込む事2時間。。。

手先の感覚がなく、パソコンでこの文章を入力していますが、打っている感覚がまったくない店長です。

こんな時に、ザックリ手を切っても痛みは後でジワジワとやってくるんだろーなー…

そんな事を考えてました。

海老の仕込は単調作業で、時には眠くなる。。。

その作業を少しでも楽しくするために、僕はこんな感じで海老を山のようにします。

今回は高さ20cm。

今まで最高で28cmにまでいった事も。。。

食材で遊んでいるわけではありませんが、どんな仕事も“楽しく”したいと思っているので、そんな事を考えてみました。

…と、いう事で、おたふく蔵の海老は、冷凍ではありません。

 

手間暇と愛情

 

…をプラスしております。

 

 

そんな海老が食べたくなったお客様…

詳細は…

おたふく蔵のホームページで↓↓

イケメン店長がみれるし、お店のお勧めのメニューとか、アクセス方法とか、ポイントカードとか、その他モロモロの確認はこちらへ♪♪

http://www.otafuku-kura.com/

 

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感謝!!

おはようございます（＾－＾）

今日も寒いですが、計画的な店長は、年末に向けて大掃除を始めております。

毎日お客様に、お好み焼きや焼きそばを置かせていただいている“鉄板様”の掃除。

汚れがひどければひどいほど、忙しかったという…

 

“証”

 

…でございます。

そんな風に考えると、熱々のお好み焼きの温度を下げずにいてくれている“鉄板様”に感謝です。

 

恐る恐る鉄板を外すと…

じゃーーん(^_^;)　　アレ??

じゃーーん　　アレ???

今年は、以外に綺麗カモ♡♡

　

手袋必須で、洗剤をしゅーしゅー( ..)

テーブルもしゅーしゃー

全力で待機する事20分。

全力で磨き上げる事20分。

ピッカーン☆

鉄板もピッカーン☆☆

鉄板横にある網もピッカーン☆☆☆

 

ここまで綺麗になったら、楽しいですね（＾－＾）

お好み焼き屋さんは、ベトベトしているイメージ…

そんなイメージなくしてしまえーーーー!!!!!

こんなサラサラで綺麗なテーブルで美味しいお好み焼きを食べたくなったら…

おたふく蔵へ♡

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頑張ったのに…

今日はチョット遅めの更新です  笑

3日坊主になりそう…　　笑

そう思っていた人もいたんじゃないですか??

残念(-_-;)

ただ忙しいだけでしたーー

 

が!

今は…⇓

 

こんな感じです(T_T)

お客様が見当たらない…　　涙

先週末が鬼のように忙しかったので、朝早起きしてからガンガン仕込(#^.^#)

でも…⇓

 

こんな状態　　　ガーン(T_T)

ま、こんな日もあってもいいでしょう　　　ﾅｯﾄｸ

こんな時は、お正月の準備を!!

まだまだ先だけど、もうすぐ年末です。

年末になるとバタバタするので、計画的な店長は、予定を立てて行動しております。

ま、今日はこんな感じです。

 

かわいそうと思って頂いた方は…

おたふく蔵へーーー(T_T)

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SNS

こんにちはー（＾－＾）

 

毎朝、自分と戦っている店長です。

朝目覚ましが鳴ってから布団の中で20分はモゾモゾ。。。

朝は本当に弱いんです(T_T)

きっと、サラリーマンしていたら遅刻ばかりして勤まらないんだろーなーと感じています。

 

僕は今、こう見えてSNSの勉強をしています。

まだまだまだまだですが…

9月におたふく蔵のフェイスブックページを立ち上げ…

→おたふく蔵（お好み焼き）

11月下旬に、インスタグラムを始めました…

→otafuku2004

 

ハッキリ言って、頭から煙が出そう。。。

でも、そんな風になるのは、自分が勉強していないからだと思っています。

なので、某◎◎◎◎◎先生から紹介していただいた本を読んでいる最中です。。。

本を読むこと自体苦手な店長。

頑張りたいと思います。

皆さんも読んでみてくださいッ!!

…です。

 

そんな頑張っている店長を応援したいという方は…

おたふく蔵へ♡♡

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負け

こんにちは。

最近お店の周りでイノシシが出ているようです。

先日もイノシシがでて、5名の負傷者が出たようです。。。

 

今日、出勤した時に、道の真ん中に黒い物体が…

もしや!!

そう思いながら、おそるおそる近づくと…

ん??

あ!

気付いた!!

ニャニー?(^_^;)

みたいな顔で、猫がこちらを向いていました。

ここまで近づいても避けようとしない猫。。。

なので、僕が大きく避けて通行しました。

猫の影響力に負けた!!

そんな気分になった店長でした。

 

お店の前の山も色々な色に色づき綺麗です。

朝晩も冷え込みが厳しくなってきましたね。

そんな時こそお好み焼きで♡

 

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心改めて…

こんにちは

最近ダイエットをスタートしようとしている店長です( ..)φﾓｿﾞﾓｿﾞ

前々から気になっている体重。。。

無駄な食事制限をするのではなく、　“食べる時間”　と　“食べるもの”　プラス多少の運動を意識して、まずは2キロの減量を年末までに目標したいと思います。

それはさておき、本日より…

今年1年を感謝いたしまして、新しいセットメニューをつくりました。

ジャン!!

ビール　　　　OKです!!

デザート　　　あります!!

西日本にはまだ入ってきていないアイスが入荷しました!!

お好み焼き　　　選び放題(指定有)

焼きそば　　　OKです

そして、このセットの目玉は…

ステーーーーキ

です!!

今回はお肉屋さんといろいろ話して頑張って頑張って国産にしました♡

ステーキに関しては、数に限りがございますので、ご了承ください(^_^;)

 

 

12月、１年間頑張ったご褒美として、少しの贅沢をしてみてはいかがですか??

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