自家製白菜漬け

どうしようかな～

白菜の巻がまだまだなので悩む白菜漬け。(´-ω-`)

よし！畑に行ってから決めよう！

少し巻がしっかりしてそうなのを３株収穫しました。



ダイソーの種早生白菜なので小ぶりはしょうがないよね。来年はキムチ白菜に挑戦だ～(^_^)ノ

初めての白菜なのでこれでもありがたいです。



大根も次々収穫したら、白菜横に植えた大根の苗をまた移植するので長期収穫できます。

早速白菜漬け開始～



本来は白菜を干してからの方が美味しいけど、無農薬だからともかく洗わないと・・・バッシャ～ジャブジャブ

カットしたら・・・やっぱり・・まだ巻がゆるゆる～でも気にしない～～

日高昆布＆ニンニク＆鷹の爪＆柚の皮＆にがり塩で無事に漬け終わりました～(*´ỏ`*)



ベランダで重石のせられ完成を待ってます♪

白菜漬けはいつもはダンナの仕事なんですが、今回は洗いがあるのでわてが頑張りましたが・・大丈夫かね？

ま、失敗したら残りの白菜でダンナに発注します。(´∀｀*)

プランターの様子です。



ダイソー種のスナップエンドウが成長してます♪ちょっとギュウギュウなので畑に移植考え中。



ダイソー種の絹さやも成長してます♪サニーレタスも芽が出てきました。



サニーレタスの苗移植したとこもサニーレタスの芽が沢山出てきました。



レタスの苗も少しずつ成長中。結球が始まるのが楽しみです。



ダイソー種の春キャベツ３株も育ってます。畑に移植した２株と成長がどんくらい違うか実験中～

畑も今は白菜・大根・九条ねぎ・ブロッコリー・ほうれん草・サラダ菜・カリフラワーの時間差収穫だけなので

楽チンです。あとは発酵中の手作りぼかし肥の完成と落ち葉の腐葉土づくりも楽しみです。

そういえば・・・畑の隣のセミプロおじさんが落ち葉のビニール袋２個を畑の畝間に置いてます。

やっぱり名人のやることは全て気になります。・・・隣を観ながら真似する初心者・・・|･`ω･´)ﾌﾑﾌﾑ

初心者なりに同じことを始めてるわてもそこそこいい感じかも・・・（；^ω^）自画自賛。

・・・・。

久々カンパーニュ＆ひよこ豆シチューで朝ごはん





美味しいご飯ごっそーさまでした！

あとは年賀状と小掃除だけです！！　

大掃除と言わないとこが・・・・

身の丈サイズでε=┌(；・∀・)┘ｲｯﾃﾐﾖ!!








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