久しぶりに包んでみました。

雪がちらついた福岡。明日は本格的に降る予報ですが・・・
全国的に寒いようなので、皆様ご注意下さいませ。

さてさて。
「ＮＨＫきょうの料理 1月号」に載っていた、切り干し大根入り餃子を作ってみました。

具を入れて、半円に皮を閉じたら端と端を手を繋ぐようにくっつけます。
並べて焼いて、皿に裏返すとこんな感じ。
あっさり味でもっちり餃子の出来上がり。

こぐま

昨日はホットクを作りました。
ホットク食べたことありますか～？你吃过吗？


韓国の屋台で見かける、甘いおやつ。
もちっとした生地のなかに、黒砂糖やナッツが入って揚げ焼き。中はとろーり甘い蜜になります。



さっき、急に思い立って「さつまいもの塩けんぴ」に挑戦。
雑誌に載ってて作ってみたかったの。
先日、うちの花壇で収穫したさつまいもを使用。完全手作りだ！

成功！
油で２度揚げて、砂糖をまぶすタイミングが難しい。



美味しい！ちょっぴり塩が入っているよ。

さつまいもは韓国語で고구마 。「こぐま」と読みます。かわいいね。
中国語は・・・・「地瓜digua」地面の瓜か。
別に瓜ではないと思うけど、イメージはつかみやすいね。

初キッシュ

生クリームが半分残っていたので、どうしようかと思っていたところ

「ほうれん草キッシュ」を「きょうの料理」のネットレシピでみつけました

パイシートがあれば簡単！

初めて、キッシュなるものを作ってみましたがとても美味しくできました～



ほうれん草とベーコンに、たまねぎ、舞茸も入れてみた。

葱花餅 作りました

葱花餅


ちょっと、水を入れ過ぎて生地がやわらかすぎた。こねるの苦労した・・・

中国土産で、あひる卵の塩漬けをもらったから、それと一緒に食べようと思いまして。

卵はなんか塩辛かった　中国で食べたのより塩分濃かった。

※フォトチャンネルの上部タイトルクリックすると、この画像の簡単な説明が出ます～！

後半に入りました。

早いもので７月になりました。

今年も半分過ぎたことになりますね。


こちら博多は山が動き出しました。

１５日の追い山に向けて、博多の街はますます熱気をおびてきますよ～

博多駅前の飾り山は、阪急側の屋根の下です。駅ビルが新しくなって、昨年までの正面からそちらに移動してるようですね。


そうだ、博多駅構内の異様なくらい明るいコンコースが気になっていたんだけど、
先日ようやく「あれ？暗い？」と思い見上げたら、天井の電気が一つおきに点灯してました。
もしかしたら、時間帯によるのかもしれませんが。

関東から来た人によると、やっぱり福岡はとっても明るくてびっくりするみたい。

節電は大切だけど、気持ちが暗くならないように
暑いのがまんして、熱中症が増えないことを祈ります。



今日は家の残り物でいろいろ作った。

ひき肉・たまねぎ・たけのこ入れた肉味噌？に
ビーフンを揚げて　レタスに巻くやつ（名前はあるのか？）を作ってみました。

もやしとにらをゆでて、ナムル風

ピーマンゆでて、しょうゆと黒胡麻であえたの（夕方の番組でコウケンテツさんが作ってたの）

エリンギとＸＯ醤　炒めたの

ごはんは緑豆入れて炊いた

緑茶は水出しで、冷蔵庫で冷やして


最近は随分料理してます。
時間があるとき　やっとこう。


ホークスはサヨナラ負け。