ホタテとタラの芽のバター焦がし醤油

ベビーホタテとタラの芽をバター焦がし醤油で味付けてみました。タラの芽の苦味がバター醤油味に良く合います。

今日の空（１８５）

社会への女性参加は歓迎したいし、応援もしたい。昔は男の仕事と思われていた、鉄道の運転手、車掌、ダンプカーの運転手、バスの運転手、そして建設現場の職人等、昔は見なかった場所で今は多くの女性の姿を見かける。しかし、私の現場にはなかなか増えない。新卒の応募もほぼ男ばかり、３交代を強いられる、製造業の現場は、どうも不人気なようだ。