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色々お散歩2

ねりきり・花火

#ねりきり
#和菓子
#和菓子作り
#お菓子作り
#花火
#練り切り
料理
2021-06-21 19:13:00
夏の練り切り　花火

もっとよく見て作ればよかったけれど
適当に…

一つだけ作るつもりが、ちょっと納得いかなかったのでもう一つ作る


一つ目は大きく…
思ったより白くなり　箸で穴を開けると中の色が出てくる

二つ目は小さく作る。
中の色が浮き上がる様に。



実際に見ると　白い生地から中から色が浮き上がる感じが綺麗です。
写真では表現できず💦

花火は夏の和菓子ですが
とても真夏に練り切りなんて暑すぎて作れないので
今作りました(*^▽^*)

初めてなので上手くはできませんでしたが
来年にはもっと綺麗に作ることを目標に！



コメント一覧

ponyokinak
マンマさま♪
ありかわとうございます！
見様見真似で作ってますが予定していたイメージとだいぶ違った物になってしまいます💦

花火はカラーの練り切りを白の練り切りで包み込み、花火の点のように穴を開けて中のカラーが見える形で作りました。和菓子道具が無いので箸で開けました💦
完成度が低いので
夏シーズンの間に花火を作りたいです(*^▽^*)
返信する
マンマ♪
豚の蚊取り線香といい、花火といい、夏の風物詩🎐
それも練り切りで作っちゃうなんて、リフィさま、すごいですね✨✨

カラーの練り切りの上から白い網目をかぶせるのですか？
素敵な花火ですね💕
返信する
ponyokinak
カイさん
こんにちは♪

わぁ！ありがとうございます！
自身では納得いかないものの…
褒めていただけて嬉しいです！！
完成度を高めるため練習します！
お店！！！50年後くらいに出せるように修行しますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
返信する
カイ
おはようございます♫

綺麗に出来てますやん♪
完璧ですけど！
これで納得がいかないなんて

でも、確かに小さい方が
色が綺麗に出てますね♫
やっぱり職人の技です！
お店で並んでたら買っちゃいます♫
お店を出す時は教えて下さいね(笑)
返信する
ponyokinak
yamasaさん
こんばんは。
ありがとうございます！！
少し早いですが夏の和菓子・花火です(*^▽^*)
7色！！！気づきませんでした！
かなり適当に着色できる色を作ったのみで考えてませんでした！💦
沢山色を使用する方が綺麗らしいです！
味は全て同じなのですが
今回購入した白餡は少し臭みがある様に思います。
プロの作る花火の練り切りをよく観察して
夏シーズン中にもっと完成度の高い物を作りたいです！
毎回味が同じなので　次回は柚子やレモン風味🍋にしてみようかと思います(*^▽^*)
返信する
yamasa
こんばんわ。
練り切りで花火とは、発想が凄いです。
中の色が色が浮き上がってくるのがイイですね。
白いまわりが優しくつつんでいてくれて。。。
中の色も７色なのですね。
虹色の花火が打ちあがりますね。
どんな味がするのだろうと思ってしまいました。。。(^O^)
素敵な練りきり作品が出来ましたね。
返信する
ponyokinak
さえさん先生
こんばんは！
ありがとうございます！！
穴を開けたら中の色が見えます(*^▽^*)
穴は箸で刺しているので、ここは均一に出来ましたが
縦に線を入れる感覚から
穴を開けるのに十分な幅がなかったり
縦線の数が足りなくて←いい加減にやったので
穴の位置がおかしくなったりしました💦

やはり適当はダメですね💦
夏の間に綺麗に作れる様に精進したいです！！
返信する
小松音楽教室　さえ
こんばんは！
綺麗〜！
練り切りには､見えないです！
穴から覗く､色が､また綺麗ですね｡
穴の大きさも大変だったのではないでしょうか｡
適当で､こんなに素敵に出来るなんて凄いです！
このまま飾っておきたいですね(^^)
返信する
ponyokinak
ななだい様

こんばんは！

今年に入って始めた練り切り、3ヶ月ほどストップしていたので　少々おぼつかない感じになってきましたが何とか作りました！

豚さん蚊取り線香も🐷　花火も予定していた物とだいぶ違いますが
来年のお正月には和菓子が作れる様になっている！ことを目標に始めたので　もう残り半年ですが綺麗に作れる様にこれから頑張っていきたいです(*^▽^*)

花火大会やお祭り，昨年は中止が続きましたね
私の地元のお祭りは今年も中止の様です💦
寂しいですよね💦

お優しいお言葉をありがとうございます！
私もいつか　感動的な綺麗な和菓子を作れる様になりたいです！
今まで作った中では始めたばかりの
節分の鬼、干支の牛の出来がピークだった様に思います💦
あの頃の方が集中力維持できていました。
だんだんといい加減になってしまってますので
改めないといけません💦💦
返信する
ななだい
こんばんは。

きゃ〜💕

リフィ様、練り切り作り、益々腕を上げてますね。
リフィ様の元に訪問する様になって半年程、随分と練り切り作品を見ていますが、又一段と見事な出来栄えですね。
花火🎆は去年から花火大会がどんどん中止されて中々見れない貴重なもの、リフィ様の芸術的な練り切り花火でまるで本物のいえ、それ以上の特大打ち上花火を鑑賞出来たような気持ちがしました✨
どうもありがとうございます😊
返信する
ponyokinak
@lilyalley lilyalleyさま
こんばんは🌙

ありがとうございます！！
見様見真似で作りましたが、もっとよく観察しないとダメだと気付かされました💦

いえいえ、職人なんてとんでも無いです！
ですが，褒めていただけて嬉しいです(*^▽^*)
夏シーズンの間に練習して　綺麗に作れるよう、努力します✨✨
返信する
ponyokinak
さわやか様
ありがとうございます！！
実物は更に色鮮やかでしたがなかなか写真で出ませんでした。
ぶたさん蚊取り線香も見ていただき，ありがとうございます(*^▽^*)
はい！あちらも練り切りです。

今年のお正月に綺麗な和菓子を見まして，どうしても欲しかったのですが買えず…
仕方なく作る練習をし、来年のお正月には何とか練り切りが作れることを目標に挑戦し始めましたが　作っていて遊びの様に楽しいです(*^▽^*)✨✨
返信する
ponyokinak
はなちゃんママさま
こんばんは！
ありがとうございます！！！
皆様から器用と言っていただけるのですが
実は私は誰よりも不器用なのです💦💦
器用さが求められる職人には50年以上修行しないととてもとても…((((；ﾟДﾟ)))))))💦

ですがキレイと言っていただき，嬉しいです✨✨
返信する
ponyokinak
ameさま

ありがとうございます！！！
夏の和菓子、花火に挑戦しましたがなかなか難しかったです💦
本来和菓子用の道具が色々とあるのですが私は持っていないので箸やら、小さじ大さじなど計る道具の持ち部分などで代用してます。

もうすぐ花火の季節ですね(*^▽^*)
和菓子の花火、夜空の花火が賑やかに見られるのが待ち遠しいです( ´∀｀)✨✨
返信する
ponyokinak
@rose-tky モンモンお姉様

ありがとうございます！
いえいえ、女子力は全然です💦
しかし褒めてもらえて嬉しいです✨✨
もっと綺麗な花火目指して頑張ります！！

いや〜、美術館なんてとてもとても💦
あと50年修行しませんと！！！
返信する
lilyalley
こんばんは⭐️

はじめてなのに、
こんなにきれいな花火が作れるなんて素敵すぎます💗
すばらしいです。

職人めざしてますか？
はなままさんの真似😆😆💕
返信する
さわやか♪
写真でも　とっても綺麗です
実際だと　もっときれいなのですか？？
これ以上綺麗を想像できませんです

ぶたさんの蚊取り線香も　とっても楽しく読ませて（見させて）
頂きました

文章を読んで　ぶたさん蚊取り線香を見ると
まさにその通りと　その時の気分が見えるようでした

あちらも　練り切りでしたよね？
扱ったことは一度もないですが　とっても楽しそうで
読んでいても　わくわくしました!(^^)!　
返信する
はなまま
リフィさんこんばんは☺️
練りきりかわいいものから芸術作品まで　
なんでも挑戦して器用にできてしまうのですね
これはほんとにキレイです✨　職人めざしてますか？
返信する
ame
リフィさま

モンモンさま🎵といわれるように、芸術的な和菓子です。
花火🎇の季節も、もうすぐですね。
本当に綺麗です。
お箸でやるの楽しそう🙆
花火観賞。。。一番のりできました。💕
最高で〜す。😃( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
返信する
rose-tky
もうねえ　MOMA美術館に　出品しましょうよう🌸
返信する
rose-tky
うわあ　❤️リフィお姫様❤️

まあ　なんとまあ芸術的ですわあ！

す　素晴らしい　キレイ　可愛い❤️

ほんと女子力高いわあ！

惚れてしまうじゃないですか💕💕💕
返信する
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