猫とインコと一緒。Happyな毎日。

うちの猫とインコ。みんなのペット。保護猫犬たち。粘土作品で3コマストーリーにしています。
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卵の味噌漬けにはまる♪

2012-12-12 09:41:55 | 美味しいもの作り・花・旅と動物

最近、はまってます。卵の黄身をみそ漬けにして食べます

1晩寝かすと、とーっても美味しくなってご飯が美味しいっ 

白米の上でキラキラ輝く卵が美しい これはおすすめです

 

 

作りかたも、わりとお手軽です

・ みそ200gに酒とみりん各大さじ1を混ぜて半分量をタッパーの底に敷く。

・ 上からガーゼを敷いて卵を置く場所にスプーンで凹みを作ります。

    

・ 黄身をのせたら、上にガーゼをかぶせて残りの味噌をそっとのせます。

 

蓋をして冷蔵庫で1~3日寝かして完成

我が家は1晩か2晩で食べてしまいます。ご飯もお酒も進みますよー

※何回か使った味噌は、鍋物や味噌汁で使います。(卵の白身もです) 

 

 

 

 お母さん、私の卵もありますけどー 

   

 

 

 

卵はどこだ~ ... 

 

 

 

 

 

 <匠本舗】どんどん売れる<料亭おせち>

 

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